Life is…

… med linser och paprika har jag precis ätit. Den är så underbart god. Fantastiskt bra i dessa förkylningstider då den är ganska så het. Mums! Jag har inte varit förkyld eller sjuk på hur länge som helst och har heller inte tänkt att bli det! Har min egen teori att det beror på all stark mat jag äter mest hela tiden. Cayennepeppar är min bästa vän;)

Så därför tänkte jag bjuda med mig av denna goda soppa!

• 1 gul löl & 2 vitlöksklyftor                                                
• ca 2 msk rapsolja 
• 1 tsk stött spiskummin
• 1 tsk kanel                                                                                     
• ½ tsk cayennepeppar
• 1 tsk paprikapulver                                                             
•  1½ dl röda linser                                                                        
•  1 liter höns/grönsaksbuljong                                               
• 1 burk krossade tomater 400g
• 2 msk tomatpuré
• 1 morot
• 1 röd + 1 gul paprika                                                                 
• 2 selleristjälkar
• 3 mskhackad persilja

1. Skala, hacka & fräs löken i oljan i en kastrull några minuter. Rör i kryddorna.

2. Skölj linserna och lägg i kastrullen. Häll på buljong, krossade tomater och tomatpuré. Låt puttra i ca 10 min.

 3. Skala och skär morot, paprika och selleri i tärningar.

 4. Rör ner grönssakerna i soppan och låt puttra i ytterligare 10 min eller tills linserna är mjuka.  Tillsätt mer buljong om det behövs. Smaka av med salt & peppar. Rör i persiljan före servering.

 Sôppa är som goast om den får gôtte te sig över natta!

Hoppas det smakar!

Kram

LH

Åkte direkt från jobbet till sjukgymnasten. Väl där, nästan 10 minuter försent (hade faktiskt förvarnat honom att det kunde blir så)  så berättade han att idag skulle vi köra ström på lårmuskeln.

L: Jaha, Går det att köra ovanpå jeansen? (Det visste jag ju egentligen att det inte skulle gå, men tänkte att kanske så…)

SG: Nej.

L: Ok, säger jag och börjar sparka av mig stövlarna och ska kränga av mig byxorna.

SG: Är det Ok?

L: Ja ja, säger jag och har precis fått av mig både stövlar och jeans.

Så där står alltså jag  i strumpor, trosor, linne och kavaj!!!!  Kan ni tänka er hur jävla knasigt och roligt det såg ut!!! Det var ett kort linne också!! hahaha Måste för fan börja tänka på vad jag ska ha på mig nästa gång jag ska dit så att jag inte behöver känna mig så dum varje gång!! Säger igen: Stackars man!!

När jag hoppade upp på britsen så fick jag en filt över den nedre delen. han märkte nog att jag kände mig lite olustig…

Något jag funderar på är: Varför har de inte papper på britsen man ligger på? Det är ju jäkligt äckligt att ligga direkt med bar hud mot skinn. Klibbigt och jäkligt! Istället lägger de papper på kudden?!?

I alla fall så fick jag med mig ”strömlådan” hem och ska köra med den ca 20 min om dagen för att bygga upp muskeln och som eventuellt och förhoppningsvis har en påverkan på min knäskål så att den kommer att ligga mer fast i skålen. Sedan är det mycket balansträning som gäller.

Resten av dagen idag:

• Handla
• Städa
• Laga mat, har tänkt göra en Orientalisk linssoppa
• Tvätta
• Spela gitarr

Trevlig kväll!

LH